Vegetables in Spanish

Glossary of Vegetables

Most common vegetables

VegetableMeaning
el Aguacate Avocado
el Ajo Garlic
el Apio Celery
el Brócoli Broccoli
el Calabacín Zucchini
el Esparrago Asparagus
el Guisante Pea
el Maíz Corn
el Pepino Cucumber
el Pimiento chile Chili pepper
el Pimiento morrón Bell pepper
Sweet pepper
el Tomate Tomato
el Puerro Leek
la Acelga Chard
la Alcachofa Artichoke
la Berenjena Eggplant
la Cebolla Onion
la Cebolleta Welsh onion
la Coliflor Cauliflower
la Escarola Escarole
la Espinaca Spinach
el Haba Broad bean
la Lechuga Lettuce
la Lombarda Red cabbage
la Remolacha Beetroot
la Rúcula Salad rocket
Arugula
la Calabaza Pumpkin
las Judias verdes Green beans

Root vegetable (Tubérculos)

Root vegetableMeaning
el Boniato
la Batata		Sweet potato
el Jengibre Ginger root
el Nabo Turnip
el Rábano Radish
la Patata Potato
la Zanahoria Carrot