Vegetables in Spanish

Glossary of Vegetables

Most common vegetables

Vegetable	Meaning
el Aguacate	Avocado
el Ajo	Garlic
el Apio	Celery
el Brócoli	Broccoli
el Calabacín	Zucchini
el Esparrago	Asparagus
el Guisante	Pea
el Maíz	Corn
el Pepino	Cucumber
el Pimiento chile	Chili pepper
el Pimiento morrón	Bell pepper Sweet pepper
el Tomate	Tomato
el Puerro	Leek
la Acelga	Chard
la Alcachofa	Artichoke
la Berenjena	Eggplant
la Cebolla	Onion
la Cebolleta	Welsh onion
la Coliflor	Cauliflower
la Escarola	Escarole
la Espinaca	Spinach
el Haba	Broad bean
la Lechuga	Lettuce
la Lombarda	Red cabbage
la Remolacha	Beetroot
la Rúcula	Salad rocket Arugula
la Calabaza	Pumpkin
las Judias verdes	Green beans

Root vegetable (Tubérculos)

Root vegetable	Meaning
el Boniato la Batata	Sweet potato
el Jengibre	Ginger root
el Nabo	Turnip
el Rábano	Radish
la Patata	Potato
la Zanahoria	Carrot